Dia 15 de março a Secretária Municipal de Educação Sueli Penz , o vice-prefeito Paulo Elmar Penz , a Coodenadora da Cultura e Turismo de Ernestina Ângela Maria da Silva Oliveira a Coordenadora pedagógica da SMEC Joana S. Altmann e todos os participantes da maratona gastronômica de Ernestina estiveram presentes no FÓRUM DA MICRORREGIÃO, CULTURA E TRADIÇÃO, para o lançamento do Livro Maratona Gastronômica, editado pela editora UPF.
O Fórum da microrregião, cultura e tradição é um órgão consultivo e deliberativo destinado a fomentar o desenvolvimento do turismo regional. Dele fazem parte os seguintes municípios e entidades: Universidade de Passo Fundo, Acisa- PF, Assecor-PF, Prefeituras: Almirante Tamandaré do Sul, Coqueiros do Sul, Coxilha, Ernestina, Passo Fundo/Funzoctur, Mato castelhano, Pontão, Ronda Alta, Rondinha, Sarandi e Sertão, Sistema S- Sesc e Senac, Sindicato dos Hotéis, bares, restaurantes e similares- PF, fazenda Tropeiro camponês( iniciativa privada, Guia Fácil Tur ( iniciativa privada).
Após um ano de trabalho e planejamento junto a esses municípios que integram o Fórum, foram identificadas potencialidades-força para o desenvolvimento do Turismo Regional.Destacou-se a gastronomia, surgindo a ideia de realizar uma maratona gastronômica, cujo objetivo foi o resgate da cultura e das tradições regionais, elegendo, assim, o prato típico de cada município. A histórias das etnias era um dos requisitos na apresentação dos pratos pelos concorrentes, além da preparação do prato, no local do evento, deveriam contar sobre sua arigem, visando ao resgate da etnia do município.
O município de Ernestina, contou com 7 concorrentes, tendo a seguinte classificação:
1° lugar: entreverado campeiro apresentado pela srª Maria osmilda Souza leite
2º lugar: Pão colorido de aipim apresentado pela senhora Laine Schultz Schaeffer
3º lugar: galinhada aprensentada pela senhora Marli Cristina Worm
As demais concorrentes foram Solange Pereira, Herdi Lioni Nickorn,, Odete Maria Kemerich e Ony Schlieck( em memória)
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